Branco de aromas florais e frutados, e de paladar leve e fresco, é elaborado com a Torrontés, considerada variedade de uva destaque entre vinhos brancos argentinos. Um exemplar para ser apreciado como aperitivo ou harmonizado com pratos leves. A Las Perdices é uma vinícola relativamente jovem, contando com pouco mais de 60 anos, mas que rapidamente atingiu fama internacional graças à consistente e contínua qualidade de seus vinhos.