Les Pagodes de Cos 2009 é excepcional. Exuberante, intenso, com aporte de especiarias, fruta cozida e taninos maduros. A AOC Saint-Estèphe, na margem esquerda de Bordeaux é anexado ao Médoc. Cos d'Estournel está situado em uma das colinas mais altas da região e apesar de alguns contrastes, Saint-Estèphe produz anualmente vinhos típicos. Robert Parker, renomado crítico de vinhos, comparou a safra 2009 de Bordeaux com outras célebres e explicou que nesses anos, todos os vinhos que foram produzidos são opulentos, exuberantes e impressionantes, mesmo na juventude.