Les Roches De Yon Figeac Saint-Émilion 2011

  • França França
  • Tinto
  • Varietal
  • 750 ml
  • Les Roches De Yon Figeac Saint-Émilion 2011
  • Les Roches De Yon Figeac Saint-Émilion 2011
4.4
Les Roches De Yon Figeac Saint-Émilion 2011
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Tinto potente e estruturado ao paladar, apresenta no olfato aromas de frutas negras maduras e nuances de alcaçuz e baunilha. Les Roches de Yon Figeac é um vinho elaborado pelo Château Yon-Figeac, localizado em Saint-Émilion, na margem direita do rio Dordogne.

Ficha Técnica

Uva
Merlot (80%), Cabernet Franc (20%)
País - Região
França - Saint-Émilion
Vinícola
Château Yon-Figeac
Safra
2011
Amadurecimento
14 a 16 meses em barricas francesas, sendo 40% em barricas novas
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
40 minutos minutos
Olfativo
Frutas negras maduras como cereja e groselha, com notas de alcaçuz e baunilha.
Visual
Rubi intenso.
Gustativo
Frutado, elegante, intenso, com taninos maduros e final saboroso
Harmonização
Stinco de cordeiro com polenta, risoto de cogumelos frescos, pernil de javali ao molho de champagne, ratatouille com medalhão de mignon, canelone quatro queijos, chateaubriand ao molho branco com batatas ao murro, queijos maduros.