Louis Latour Chassagne-Montrachet Rouge 2013

  • França França
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Louis Latour Chassagne-Montrachet Rouge 2013
  • Louis Latour Chassagne-Montrachet Rouge 2013
2.3
Louis Latour Chassagne-Montrachet Rouge 2013
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Comentário do Sommelier

Pinot Noir da Borgonha com surpreendente complexidade olfativa, como notas de frutas negras, alcaçuz, nuance de baunilha e toque vegetal. No paladar, as camadas de sabores se abrem aos poucos em notas de groselha, especiarias e sutil defumado. Essas notas associadas aos taninos macios culminam em um final convidativo e agradável.

Ficha Técnica

Uva
Pinot Noir (100%)
País - Região
França - Bourgogne
Classificação
Seco
Vinícola
Maison Louis Latour
Safra
2013
Amadurecimento
10 a 12 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
20 minutos minutos
Olfativo
Cereja, amora, cassis, alcaçuz, nuance de baunilha e toque vegetal.
Visual
Vermelho-rubi.
Gustativo
Nota de groselha, especiarias, sutil sabor defumado, taninos macios, boa presença gustativa, com final convidativo e agradável
Harmonização
Risoto de pato, polenta ao molho de cogumelo porcini, filé-mignon ao molho madeira com purê, vitela com cenouras sauté, talharim ao ragu de cordeiro, atum defumado.