Comentário do Sommelier

Pinot Noir da Borgonha com surpreendente complexidade olfativa, como notas de frutas negras, alcaçuz, nuance de baunilha e toque vegetal. No paladar, as camadas de sabores se abrem aos poucos em notas de groselha, especiarias e sutil defumado. Essas notas associadas aos taninos macios culminam em um final convidativo e agradável.
França Bourgogne, França
Pinot Noir (100%)

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  • Louis Latour Chassagne-Montrachet Rouge 2013
  • Louis Latour Chassagne-Montrachet Rouge 2013
Wine Exclusivo Louis Latour Chassagne-Montrachet Rouge 2013
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Ficha Técnica

Louis Latour Chassagne-Montrachet Rouge 2013
  • Tinto
    Pinot Noir (100%)
  • França
    Bourgogne
  • Teor Alcoólico
    13% ABV
  • Amadurecimento
    10 a 12 meses em barricas de carvalho francês. anos
  • Safra
    2013
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Vermelho-rubi.
  • Olfativo
    Cereja, amora, cassis, alcaçuz, nuance de baunilha e toque vegetal.
  • Gustativo
    Nota de groselha, especiarias, sutil sabor defumado, taninos macios, boa presença gustativa, com final convidativo e agradável
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    8
  • Decantação
    20 minutos
Harmonização
Risoto de pato, polenta ao molho de cogumelo porcini, filé-mignon ao molho madeira com purê, vitela com cenouras sauté, talharim ao ragu de cordeiro, atum defumado.

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