Maison Bouachon Cotes du Rhone Pavillon Saint Pierre 2013

  • França França
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Maison Bouachon Cotes du Rhone Pavillon Saint Pierre 2013
  • Maison Bouachon Cotes du Rhone Pavillon Saint Pierre 2013
3.4
Maison Bouachon Cotes du Rhone Pavillon Saint Pierre 2013
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Assemblage francês com aromas de cereja e groselha, com notas de tomilho, alecrim e caramelo. Em boca tem bom corpo, é frutado, intenso, com taninos presentes, acidez agradável e final de boa persistência. Para compor esta segunda safra deste vinho de produção limitada foram selecionadas especialmente a Grenache que cede elegância, a Syrah que agrega a estrutura, a Marselan que lhe dá harmonia, a Carignan proporciona densidade e a Mourvèdre a que acrescenta complexidade.

Ficha Técnica

Uva
Grenache (52%), Syrah (35%), Marselan (6%), Carignan (5%), Mourvèdre (2%)
País - Região
França - Vallée du Rhône
Classificação
Seco
Vinícola
Maison Bouachon
Safra
2013
Amadurecimento
Em barricas de carvalho.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
30 minutos minutos
Olfativo
Cereja, groselha, tomilho, alecrim, caramelo
Visual
Rubi intenso.
Gustativo
Bom corpo, taninos presentes, acidez agradável, boa persistência.
Harmonização
Stinco suíno em redução do molho, coq au vin, canelone de legumes com molho branco, vitela na brasa, risoto de cogumelos e gratinado de frango.