Tinto que marca presença com seus aromas de frutas em compota, alecrim, tomilho e chocolate, que acompanham seu paladar de bom copro, intenso, macio e agradável. Elaborado sob a experiência e habilidade da Maison Bouachon em Gigondas, na região do rio Rhône, teve seu nome "Montfort" (montanha dura) inspirado na parte homônima das Montanhas Dentelles de Montmarail, como referência ao seu perfil intenso e ao mesmo tempo elegante.