Comentário do Sommelier

Assemblage francês com aromas de cereja e groselha, com notas de tomilho, alecrim e caramelo. Em boca tem bom corpo, é frutado, intenso, com taninos presentes, acidez agradável e final de boa persistência. Para compor esta segunda safra deste vinho de produção limitada foram selecionadas especialmente a Grenache que cede elegância, a Syrah que agrega a estrutura, a Marselan que lhe dá harmonia, a Carignan proporciona densidade e a Mourvèdre a que acrescenta complexidade.
França Vallée du Rhône, França
Grenache (52%), Syrah (35%), Marselan (6%), Carignan (5%), Mourvèdre (2%)

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  • Maison Bouachon Cotes Du Rhone Pavillon Saint Pierre 2013
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Wine Exclusivo Maison Bouachon Cotes Du Rhone Pavillon Saint Pierre 2013
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Ficha Técnica

Maison Bouachon Cotes Du Rhone Pavillon Saint Pierre 2013
  • Tinto
    Grenache (52%), Syrah (35%), Marselan (6%), Carignan (5%), Mourvèdre (2%)
  • França
    Vallée du Rhône
  • Teor Alcoólico
    13.5% ABV
  • Amadurecimento
    Em barricas de carvalho. anos
  • Safra
    2013
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso.
  • Olfativo
    Cereja, groselha, tomilho, alecrim, caramelo
  • Gustativo
    Bom corpo, taninos presentes, acidez agradável, boa persistência.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    7
  • Decantação
    30 minutos
Harmonização
Stinco suíno em redução do molho, coq au vin, canelone de legumes com molho branco, vitela na brasa, risoto de cogumelos e gratinado de frango.

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