Comentário do Sommelier

Com aroma de frutas frescas, baunilha e toque amadeirado, este branco possui um paladar elegante, com boa acidez e corpo de leve para médio. Além do amadurecimento em barricas de carvalho francês, esse exemplar possui o final de sua fermentação realizada em barricas, aumentando a complexidade dos aromas e sabores do vinho. Elaborado pela Manzwine, esse é o primeiro rótulo feito exclusivamente com a quase extinta uva Jampal, variedade resgatada pelo produtor.
Portugal Lisboa, Portugal
Jampal (100%)

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Wine Exclusivo Manz Dona Fátima Cheleiros Jampal 2015
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Ficha Técnica

Manz Dona Fátima Cheleiros Jampal 2015
  • Branco
    Jampal (100%)
  • Portugal
    Lisboa
  • Vinícola
    Manzwine
  • Teor Alcoólico
    12.5% ABV
  • Amadurecimento
    6 meses em barricas novas de carvalho francês.
  • Safra
    2015
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Amarelo-claro.
  • Olfativo
    Frutas frescas, baunilha, amadeirado.
  • Gustativo
    Elegante, boa acidez, corpo de leve para médio.
  • Temperatura de serviço
    10 °C
  • Potencial de guarda
    5
Harmonização
Lombo de bacalhau confitado, linguado à belle meuniere, lagosta gratinada, ostras frescas, batatas recheadas com cogumelos, lasanha gratinada.

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