Masi Modellissimo I.G.T Rosso del Veneto 2013

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750
  • Masi Modellissimo I.G.T Rosso del Veneto 2013
  • Masi Modellissimo I.G.T Rosso del Veneto 2013
2.5
Masi Modellissimo I.G.T Rosso del Veneto 2013
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Tinto italiano que mostra aromas de cereja madura, uva passa, toque de baunilha e nuance de especiarias. Seu paladar mostra um vinho delicioso, de corpo médio, com acidez agradável, taninos sedosos, toque amadeirado e final persistente. Esse exemplar é elaborado com a utilização de uma técnica chamada de appassimento moderado. Após uma primeira fermentação alcoólica, o vinho passa por uma refermentação, na qual são adicionadas uvas inteiras levemente passificadas (semi-secas), o que acrescenta estrutura e complexidade aromática à bebida.

Ficha Técnica

Uva
Corvina , Merlot, Outras uvas autorizadas, Refosco
País - Região
Itália - Veneto
Classificação
Seco
Vinícola
Masi
Safra
2013
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho, mais 6 meses em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Olfativo
Cereja madura, uva passa, baunilha, especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Corpo médio, acidez agradável, taninos macios, amadeirado, final persistente
Harmonização
Risoto de figo com redução de shoyu e mel, carré de cordeiro com molho molho agridoce, tortellini com recheio de ricota e presunto cru ao sugo, bistecca alla fiorentina, mignon a bourguignon, ossobuco com polenta mole.