Comentário do Sommelier

Tinto italiano que mostra aromas de cereja madura, uva passa, toque de baunilha e nuance de especiarias. Seu paladar mostra um vinho delicioso, de corpo médio, com acidez agradável, taninos sedosos, toque amadeirado e final persistente. Esse exemplar é elaborado com a utilização de uma técnica chamada de appassimento moderado. Após uma primeira fermentação alcoólica, o vinho passa por uma refermentação, na qual são adicionadas uvas inteiras levemente passificadas (semi-secas), o que acrescenta estrutura e complexidade aromática à bebida.
Itália Veneto, Itália
Corvina , Merlot, Outras uvas autorizadas, Refosco

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Wine Exclusivo Masi Modellissimo I.G.T Rosso del Veneto 2013
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Ficha Técnica

Masi Modellissimo I.G.T Rosso del Veneto 2013
  • Tinto
    Corvina , Merlot, Outras uvas autorizadas, Refosco
  • Itália
    Veneto
  • Vinícola
    Masi
  • Teor Alcoólico
    13% ABV
  • Amadurecimento
    6 meses em barricas de carvalho, mais 6 meses em tanques de aço inox.
  • Safra
    2013
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi
  • Olfativo
    Cereja madura, uva passa, baunilha, especiarias
  • Gustativo
    Corpo médio, acidez agradável, taninos macios, amadeirado, final persistente
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    8
Harmonização
Risoto de figo com redução de shoyu e mel, carré de cordeiro com molho molho agridoce, tortellini com recheio de ricota e presunto cru ao sugo, bistecca alla fiorentina, mignon a bourguignon, ossobuco com polenta mole.

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