MEGA Kit 10 - Indicações Wine Select

  • 10 Itens
  • 750 ml
  • R$ 163,20 cada
4.0
MEGA Kit 10 - Indicações Wine Select

Itens no Kit

1un.
Baron Philippe de Rothschild I.G.P Pays DOC Cabernet Sauvignon 2019
Baron Philippe de Rothsch...
1un.
La Mora D.O.C. Maremma Toscana Merlot 2020
La Mora D.O.C. Maremma To...
1un.
Costero Reserva D.O. Valle de Leyda Syrah 2019
Costero Reserva D.O. Vall...
1un.
Pérez Cruz Winemakers Selection 2019
Pérez Cruz Winemakers Sel...
1un.
Court Rollan Genus D.O. C. V. Cabernet Sauvignon 2017
Court Rollan Genus D.O. C...
1un.
Monteguelfo D.O.C.G. Chianti 2020
Monteguelfo D.O.C.G. Chia...
1un.
La Transación D.O.P Cebreros Garnacha 2018
La Transación D.O.P Cebre...
1un.
Carpineto D.O.C. Rosso di Montepulciano 2018
Carpineto D.O.C. Rosso di...
1un.
Bacalhôa Quinta da Garrida Colheita Selecionada 2015
Bacalhôa Quinta da Garrid...
1un.
Ancile I.G.T. Salento Primitivo 2019
Ancile I.G.T. Salento Pri...
Comentário do Sommelier
No sul da França, no coração de Languedoc-Roussillon, os produtores de vinho da Baron Philippe de Rothschild selecionaram áreas com o melhor solo e clima para cultivo da uva Cabernet Sauvignon. Na região de Limoux em particular, oferecendo uma colcha de retalhos de micro terroirs, eles escolheram parcelas da mais alta qualidade. Durante todo o ano, cada parcela selecionada é individualmente e monitorada pela equipe de Baron Philippe de Rothschild. Um vinho potente!
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
Em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Notas de frutas vermelhas, negras, cereja, groselha e especiarias
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Bom corpo, taninos firmes e final persistente
Harmonização
Charcutaria, costela, picadinho, maminha grelhada, batata recheada, picanha ao forno.
Comentário do Sommelier
Maremma Toscana é uma região que foi regulamentada recentemente. Era uma I.G.T. que foi elevada à D.O.C. em 2011 e adicionada às 39 denominações existentes na Toscana, uma das mais aclamadas regiões vitivinícolas italianas.
Ficha técnica
Uva
Merlot
Classificação
Seco
Safra
2020
Amadurecimento
Em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Ameixa, framboesa, cereja, folhas secas
Visual
Rubi
Gustativo
Frutado, médio corpo, fresco, taninos sedosos
Harmonização
Talharim à carbonara, lombo suíno com crosta de ervas, escondidinho de carne-seca, risoto de linguiça toscana, maminha grelhada com legumes, ravióli de muçarela de búfala com tomate seco.
Comentário do Sommelier
Este é um vinho composto por 100% Syrah proveniente do Vale do Leyda, os vinhedos ficam a 12 km do Oceano Pacífico. A brisa do mar marcada pelo frio da corrente de Humboldt fornece condições ótimas para o desenvolvimento desta variedade. Os solos deste vale são principalmente graníticos, que geram vinhos vibrantes na boca e com certas porcentagens de argilas vermelhas que conferem cremosidade e volume ao paladar. Um Syrah característico de clima frio, com notas herbáceas e especiadas! Elaborado por Viviana Navarrete, eleita enóloga do Ano 2020 por Tim Atkin!
Ficha técnica
Uva
syrah
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
42% do vinho estagiou 12 meses em tanques de aço inox e o restante 12 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Aromas de especiarias, pimenta, e frutas silvestres.
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Frutado, picante, taninos sedosos e redondos.
Harmonização
Carne de sol grelhada com mandioca na manteiga de garrafa, lasanha de berinjela, queijos semiduros, filé ao molho de pimentas verdes.
Comentário do Sommelier
Com notas de tomilho, pimentão, e toque amadeirado no aroma, esse tinto de médio corpo e com taninos macios traz em destaque a uva Cabernet Sauvignon, mesclada com a Syrah e uma pequena parcela de Cot, mais conhecida como Malbec. As uvas desse exemplar são cultivadas em uma área chamada de Fundo Liguai, em Huelquén, no Valle del Maipo. E Inclusive é vegano!
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon (70.00%), Syrah (15.00%), Cot (15.00%)
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
14 meses em barricas de carvalho, sendo 60% americanas e 40% francesas
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas, tomilho, amadeirado, pimentão
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, taninos macios, acidez agradável, saboroso, boa persistência
Harmonização
Choripán com mix de pimentões e queijo gouda, picanha com crosta de ervas, batata recheada com três queijos, canelone à bolonhesa, escondidinho de carne seca com requeijão.
Comentário do Sommelier
Vinho elaborado com uvas selecionadas nas melhores parcelas do vinhedo em Cachapoal. Tem presença marcante, encorpado, com carácter, estrutura e complexidade intensa. Potencial de envelhecimento extraordinário.
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon
Classificação
Seco
Safra
2017
Amadurecimento
14 meses em barricas de carvalho francês + 6 meses em garrafa
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Cassis, cereja, pimenta preta, grão de café torrado, chocolate amargo
Visual
Rubi
Gustativo
Firme, taninos maduros, elegante e com um longo e gosto final
Harmonização
Hambúrguer de fraldinha com ketchup de frutas silvestres, filé ao molho madeira, rabada, cogumelo recheado.
Comentário do Sommelier
Com paladar equilibrado e de excelente frescor, com aromas frutados, nuances florais e uma nota que lembra serragem, este Chianti, embora seja um clássico da Toscana, tem um perfil moderno com foco na expressão da uva Sangiovese, que domina o corte do vinho. É elaborado pela família Cecchi que iniciou suas atividades na Itália no setor da produção e comercialização de vinhos de qualidade em 1893.
Ficha técnica
Uva
Sangiovese
Classificação
Seco
Safra
2020
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutado, traz morangos e cerejas, junto a nuances florais e uma nota que lembra serragem
Visual
Rubi
Gustativo
Sua marca é a acidez viva e agradável, amparada por taninos presentes, bom equilíbrio e final frutado
Harmonização
Lasanha de berinjela, filé à parmigiana, pizza de bacon e muçarela, espaguete à bolonhesa, risoto de rabada, e queijos semiduros.
Comentário do Sommelier
La Transicion é uma vinho varietal elaborados pela vinícola Sotomanrique com uvas cultivadas em vinhedos com mais de 80 anos pela Sociedad Agraria de Viticultores, que baseia-se na produção de vinhos sustentáveis e de grande pureza, que reflete as vinhas de onde provêm. É um vinho com muita personalidade, mas com perfil descomplicado.
Ficha técnica
Uva
Garnacha
Classificação
Seco
Safra
2018
Amadurecimento
10 meses em barris de carvalho francês de 15.000 litros
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
14 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Intenso aroma de frutas vermelhas frescas, herbáceo e floral
Visual
Vermelho cereja
Gustativo
Fresco, com boa acidez e taninos finos
Harmonização
Steak tartare, sardinha em molho rústico de tomate tostado, spaghetti com berinjela salteada
Comentário do Sommelier
Esse exemplar de estilo gastronômico, é elaborado em Montepulciano, uma região localizada na aclamada Toscana. A principal uva dessa localidade é a Sangiovese, considerada a variedade tinta mais cultivada na Itália.
Ficha técnica
Uva
sangiovese, canaiolo, outras uvas
Classificação
Seco
Safra
2018
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Framboesa, cereja, groselha, folhas secas
Visual
Rubi
Gustativo
Bom corpo, acidez agradável, taninos macios
Harmonização
Costela com legumes, frango xadrez, talharim à carbonara, maminha acebolada, legumes salteados, canelone à bolonhesa.
Comentário do Sommelier
Esse tinto traz em seu assemblage a Touriga Nacional, uma das uvas tintas portuguesas mais conhecidas no mundo do vinho. Nativa do Dão, região produtora desse vinho, essa variedade atinge a sua expressão máxima nesse terroir. O termo Colheita Selecionada estampado no rótulo, é uma referência a qualidade da safra 2015.
Ficha técnica
Uva
Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Nacional
Classificação
Seco
Safra
2015
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês e russo.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Frutas maduras, folhas secas, floral, tosta sutil
Visual
Rubi
Gustativo
Elegante, frutado, corpo de médio para encorpado, boa acidez, taninos presentes
Harmonização
Risoto de linguiça defumada, penne com lascas de mignon, costelinha suína ao molho barbecue, escondidinho de costela, teppan de filé-mignon, risoto de gorgonzola com nozes.
Comentário do Sommelier
Um Primitivo elaborado na IGT Salento pela Conti Uttieri, produtor que resgata e aprimora a preciosidade das castas nativas, combinando o artesanal com tecnologia moderna, elabora vinhos capazes de expressar plenamente as características dos territórios.
Ficha técnica
Uva
Primitivo
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Safra
2019
Teor Alcoólico
12.90% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas pretas, frutas silvestres e amadeirado
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Intenso, tanino presente mas domado, robusto e delicado.
Harmonização
Focaccia de azeitonas pretas, Braciola, berinjela à parmegiana, polenta com ragu de carne.