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Comentário do Sommelier

Méntrida Sotorrondero D.O. é frutado, com taninos firmes, aveludado e de bom frescor. Nasce de vinhas velhas, com baixos rendimentos e frutas de excelente concentração de compostos aromáticos e de sabor, cultivadas na DO Méntrida, região ao centro da Espanha. Somadas às características únicas do seu terroir de origem, está a elaboração precisa e cuidadosa da Bodegas Jiménes Landi, fundamentando a qualidade deste exemplar encantador.
Espanha Méntrida, Espanha
Garnacha (90%), Syrah (10%)

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  • Méntrida Sotorrondero D.O. 2014
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Wine Exclusivo Méntrida Sotorrondero D.O. 2014
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Ficha Técnica

Méntrida Sotorrondero D.O. 2014
  • Tinto
    Garnacha (90%), Syrah (10%)
  • Espanha
    Méntrida
  • Teor Alcoólico
    14.5% ABV
  • Amadurecimento
    10 meses em barricas de carvalho francês de diversos usos. anos
  • Safra
    2014
  • Visual
    Rubi.
  • Olfativo
    Frutas vermelhas maduras, com notas balsâmicas e nuances de couro.
  • Gustativo
    Frutado, com taninos firmes, aveludado e de bom frescor.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    7
  • Decantação
    30 minutos
Harmonização
Mignon em redução de balsâmico, costeleta de cordeiro com farofa úmida de nozes, costela com aipim, massa gratinada, cuscuz de legumes e batata rostie de queijo.

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