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Comentário do Sommelier

Um exemplar com alguma evolução, que percebemos no perfil maduro dos aromas que trazem notas terrosas e de cogumelos, junto ao toque das frutas e a nuance de tostado. No paladar de corpo médio para encorpado, percebemos os taninos firmes, aliados a uma acidez delicada com bom final. Uma obra singular do enólogo de renome mundial Michel Rolland, extraída de um pequeno vinhedo cujas vinhas tem em média 50 anos de idade, ao sopé dos Andes em Vista Flores, Valle de Uco, ao sul de Mendoza. A união da experiência deste grande enólogo com a grandiosidade deste terroir resultou neste exemplar esplendido, feito para encantar aos sentidos de quem venha a aprecia-lo.
Argentina Mendoza, Argentina
Malbec (100%)

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  • Michel Rolland Val de Flores Mendoza 2011
  • Michel Rolland Val de Flores Mendoza 2011
Wine Exclusivo Michel Rolland Val de Flores Mendoza 2011
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Ficha Técnica

Michel Rolland Val de Flores Mendoza 2011
  • Tinto
    Malbec (100%)
  • Argentina
    Mendoza
  • Teor Alcoólico
    16% ABV
  • Amadurecimento
    14 meses em barricas novas de carvalho francês. anos
  • Safra
    2011
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso
  • Olfativo
    Amora, cereja negra, ameixa, terroso, cogumelo, tostado
  • Gustativo
    Corpo de médio para encorpado, taninos firmes, acidez delicada, maduro, bom final
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    10
  • Decantação
    30
Harmonização
Prime-rib grelhado ao molho de cogumelos, tournedos rossini, pappardelle com ragu de ossobuco, risoto de arroz vermelho com funghi secchi e abobrinha, pizza de jamón y morrones, e queijos semiduros.

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