Comentário do Sommelier

Exuberante, encorpado, com boa acidez, taninos firmes e final amadeirado, este tinto encanta com seus aromas de cereja madura, framboesa, doce de banana, baunilha, toque amadeirado e notas balsâmicas. Esse exemplar integra a VIGNO, uma importante associação de viticultores especializados no cultivo de Carignan, no Chile, que desenvolveram algumas regras de produção com o objetivo de obter vinhos de qualidade premium.
Chile Valle del Maule, Chile
Carignan (100%)

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  • Miguel Torres Cordillera de los Andes Reserva Privada VIGNO Carignan 2014
Wine Exclusivo Miguel Torres Cordillera de los Andes Reserva Privada VIGNO Carignan 2014
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Ficha Técnica

Miguel Torres Cordillera de los Andes Reserva Privada VIGNO Carignan 2014
  • Tinto
    Carignan (100%)
  • Chile
    Valle del Maule
  • Vinícola
    Miguel Torres
  • Teor Alcoólico
    14.5% ABV
  • Amadurecimento
    14 meses em barricas de carvalho francês, sendo 25% novas e 75% de segundo uso e mínimo de 12 meses em garrafa
  • Safra
    2014
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso
  • Olfativo
    Cereja madura, framboesa, doce de banana, baunilha, amadeirado, balsâmico
  • Gustativo
    Exuberante, encorpado, boa acidez, taninos firmes, amadeirado
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    8 anos
  • Decantação
    20 minutos
Harmonização
Pernil de cordeiro recheado ao molho balsâmico com figo e manjericão, pappardelle com gorgonzola, nozes e tiras de filé-mignon, risoto de cogumelos com mascarpone, ossobuco com polenta cremosa, ravióli de linguiça toscana.