É elaborado pela Mommessin, vinícola que imprime em seus vinhos sua tradição, conhecimento e espírito vanguardista. Este tinto nasce em um pequeno vinhedo de apenas 1 hectare em Juliénas, um dos 10 crus de Beaujolais, localizado na fronteira do extremo norte da região, e cujo nome deriva de Júlio Cesar.