Um gamay de boa estrutura tânica, aveludado, fresco e de aromas frutados, florais e de canela. Nascido em Moulin à Vent, o mais prestigiado cru de Beujolais, com seus vinhos ricos que por vezes amadurecem em barricas de carvalho. É elaborado pela Mommessin, vinícola que imprime em seus vinhos sua longa tradição, conhecimento e espírito vanguardista.