2.0
Monte Sasso D.O.C. Romagna Sangiovese 2015
Produto exclusivo

Comentário do Sommelier

Elaborado com uvas provenientes de vinhas com mais de 35 anos de idade, de um vinhedo com apenas 5 hectares chamado Monte Sasso, este tinto expressa a tipicidade da Sangiovese e de um dos melhores terrois da região de Emilia-Romagna, além de ostentar a assinatura da prestigiada vinícola Braschi.

Ficha Técnica

Uva
Sangiovese (100%)
País - Região
Itália - Romagna
Classificação
Seco
Vinícola
Braschi
Safra
2015
Amadurecimento
16 meses em grandes toneis de carvalho eslavo de 3500 litros.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
15 minutos
Olfativo
Cereja, groselha, pimenta, floral
Visual
Rubi com reflexos granada
Gustativo
Médio corpo, boa acidez, taninos macios, frutado, bom final
Harmonização
Lasanha à bolonhesa, iscas de filé mignon, penne ao pomodoro, pizza marguerita, maminha grelhada com batatas, e queijos semiduros.