Wine Exclusivo
Monte Sasso D.O.C. Romagna Sangiovese 2015

Comentário do Sommelier

Elaborado com uvas provenientes de vinhas com mais de 35 anos de idade, de um vinhedo com apenas 5 hectares chamado Monte Sasso, este tinto expressa a tipicidade da Sangiovese e de um dos melhores terrois da região de Emilia-Romagna, além de ostentar a assinatura da prestigiada vinícola Braschi.

Ficha Técnica

Monte Sasso D.O.C. Romagna Sangiovese 2015
Tinto
Sangiovese (100%)
Itália
Romagna
Vinícola
Braschi
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Amadurecimento
16 meses em grandes toneis de carvalho eslavo de 3500 litros.
Safra
2015
Classificação
Seco
Visual
Rubi com reflexos granada
Olfativo
Cereja, groselha, pimenta, floral
Gustativo
Médio corpo, boa acidez, taninos macios, frutado, bom final
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
15 minutos
Harmonização
Lasanha à bolonhesa, iscas de filé mignon, penne ao pomodoro, pizza marguerita, maminha grelhada com batatas, e queijos semiduros.