O aroma de figos e tâmaras secas, damasco, notas de caramelo e mel, se mescla ao paladar doce, concentrado, com boa acidez e sabor persistente. Tido como um dos primeiros grandes vinhos doces do mundo, o Tokaji Aszú foi apelidado pelo rei francês Luís XIV como o "vinho dos reis e o rei dos vinhos", pois era a bebida preferida das cortes reais europeias. Esse exemplar elaborado pela Pajzos traz no rótulo o termo Puttonyos, que expressa o grau de doçura do vinho.