Cabernet Sauvignon mendocino que agrada com seus aromas de cerejas maduras com toque de pimenta verde, pimentão e nuance amadeirada. Em boca, é harmonioso, traz sabores frutados, com notas de especiarias e com taninos maios. Ao elaborar esse exemplar, a Viña Las Perdices seguiu uma das tradições da família: todo grande vinho deve ter uma passagem obrigatória por barricas de carvalho e, por isso, a sala de barricas é um setor isolado com extremo controle de temperatura e umidade ambiente.