Tinto com deliciosos aromas de frutas em compotas, boa presença de chocolate e tabaco, com notas de figos secos., enquanto seu paladar é equilibrado, estruturado, com taninos maduros, notas de tosta e presença frutada. Os vinhedos da Viña Las Perdices de Ancellotta, uva com boa estrutura e longevidade, são alguns dos poucos implantados na Argentina.