Comentário do Sommelier

Tinto com deliciosos aromas de frutas em compotas, boa presença de chocolate e tabaco, com notas de figos secos., enquanto seu paladar é equilibrado, estruturado, com taninos maduros, notas de tosta e presença frutada. Os vinhedos da Viña Las Perdices de Ancellotta, uva com boa estrutura e longevidade, são alguns dos poucos implantados na Argentina.
Argentina Mendoza, Argentina
Ancellotta (100%)

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  • Partridge Selección de Barricas Ancellotta 2013
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Wine Exclusivo Partridge Selección de Barricas Ancellotta 2013
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Ficha Técnica

Partridge Selección de Barricas Ancellotta 2013
  • Tinto
    Ancellotta (100%)
  • Argentina
    Mendoza
  • Vinícola
    Viña Las Perdices
  • Teor Alcoólico
    14.5% ABV
  • Amadurecimento
    18 meses em barricas novas de carvalho, sendo 80% carvalho francês e 20% carvalho americano.
  • Safra
    2013
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso.
  • Olfativo
    Frutas em compotas, boa presença de chocolate e tabaco, com notas de figos secos.
  • Gustativo
    Equilibrado, estruturado, com taninos maduros, notas de tosta e presença frutada.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    7
  • Decantação
    40 minutos
Harmonização
Bife de chorizo com batatas, cogumelos recheados, fettuccine à carbonara, mignon ao molho madeira com purê, berinjela à parmegiana, fondue.

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