O caráter desse tinto de aromas exuberantes de frutas vermelhas, especiarias, ameixas secas, tabaco e chocolate, com paladar firme, equilibrado, macio e de boa estrutura traz a marca das três uvas do seu blend e do longo estágio em carvalho. A Malbec entra com sua cor intensa, além dos aromas de frutas e especiarias, a Petit Verdot traz mais fruta e personalidade e a Ancellotta agrega estrutura, volume de boca e longevidade. Aliás, o vinhedo de Ancellotta da Las Perdices é um dos poucos implantados na Argentina.