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Pêra Doce Reserva 2016
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Comentário do Sommelier

Pêra Doce é um vinho tinto português do Alentejo, amadurecido em barricas de carvalho, que pode ser harmonizado ou acompanhar um bate-papo. O Alentejo tornou-se, ao longo do tempo, uma notável região produtora de uvas de qualidade, com vinhas bem cuidadas, enologia de vanguarda e vinhos muito gostosos de serem bebidos e fáceis de agradar.

Ficha Técnica

Pêra Doce Reserva 2016
Tinto
Aragonês (35%), Trincadeira (35%), Syrah (30%)
Portugal
Alentejo
Vinícola
Parras Wine
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Amadurecimento
7 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Safra
2016
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Visual
Rubi
Olfativo
Frutas vermelhas, frutas negras, baunilha, especiarias, amadeirado
Gustativo
Médio corpo, taninos marcantes, acidez agradável, frutado, com toques da madeira
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
4 anos
Decantação
20 minutos
Harmonização
Carne de panela, nhoque de batata com molho de calabresa, almôndegas ao molho de tomate, polenta mole com carne desfiada, picadinho de carne, cafta no palito.