Pérez Cruz C+M 2015

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Pérez Cruz C+M 2015
  • Pérez Cruz C+M 2015
3.7
Pérez Cruz C+M 2015
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Um tinto nascido de um blend pouco usual, com as uvas Carménère e Malbec, rico em aromas de frutas, com nuances de tosta, traços vegetais e de especiarias, e que em boca apresenta-se frutado, de corpo médio, macio e com boa acidez. Aqui a ideia da Péres Cruz foi criar um vinho realmente especial, que reunisse em sua expressão tanto as características do Valle del Maipo quanto a tipicidade das uvas que o compõe. Um exemplar incomum e cativante.

Ficha Técnica

Uva
Carménère, Malbec
País - Região
Chile - Valle del Maipo
Classificação
Seco
Vinícola
Pérez Cruz
Safra
2015
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho (60%) americano e (40%) francês.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Olfativo
Frutas frescas, amora, ameixa, tosta, vegetal, especiarias
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Frutado, corpo médio, boa acidez, taninos macios, bom final
Harmonização
Fraldinha assada com crosta de purê de batata, linguine com ragu de linguiça calabresa, paella caipira, quiche de cebola caramelada, tomates assados recheados de ricota com pão italiano e ervas, e queijos semiduros.