Comentário do Sommelier

Um tinto nascido de um blend pouco usual, com as uvas Carménère e Malbec, rico em aromas de frutas, com nuances de tosta, traços vegetais e de especiarias, e que em boca apresenta-se frutado, de corpo médio, macio e com boa acidez. Aqui a ideia da Péres Cruz foi criar um vinho realmente especial, que reunisse em sua expressão tanto as características do Valle del Maipo quanto a tipicidade das uvas que o compõe. Um exemplar incomum e cativante.
Chile Valle del Maipo, Chile
Carménère, Malbec

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  • Pérez Cruz C+M D.O. Valle del Maipo Carménère Malbec 2015
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Wine Exclusivo Pérez Cruz C+M D.O. Valle del Maipo Carménère Malbec 2015
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Ficha Técnica

Pérez Cruz C+M D.O. Valle del Maipo Carménère Malbec 2015
  • Tinto
    Carménère, Malbec
  • Chile
    Valle del Maipo
  • Teor Alcoólico
    14% ABV
  • Amadurecimento
    12 meses em barricas de carvalho (60%) americano e (40%) francês. anos
  • Safra
    2015
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso
  • Olfativo
    Frutas frescas, amora, ameixa, tosta, vegetal, especiarias
  • Gustativo
    Frutado, corpo médio, boa acidez, taninos macios, bom final
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    10
Harmonização
Fraldinha assada com crosta de purê de batata, linguine com ragu de linguiça calabresa, paella caipira, quiche de cebola caramelada, tomates assados recheados de ricota com pão italiano e ervas, e queijos semiduros.

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