Pérez Cruz C+M D.O. Valle del Maipo Carménère Malbec 2016

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Pérez Cruz C+M D.O. Valle del Maipo Carménère Malbec 2016
  • Pérez Cruz C+M D.O. Valle del Maipo Carménère Malbec 2016
4.1
Pérez Cruz C+M D.O. Valle del Maipo Carménère Malbec 2016
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Com aroma de frutas vermelhas, notas de especiarias e toque amadeirado, este tinto possui médio corpo, boa acidez e taninos macios. Esse vinho traz um assemblage fora do comum, que mescla a Carménère com a Malbec. Ousado e repleto de personalidade, esse rótulo além de expressar as características do terroir do Valle del Maipo e das uvas que o compõe, também destaca a experiência da Pérez Cruz, uma vinícola chilena inovadora.

Ficha Técnica

Uva
Carménère (50%), Malbec (50%)
País - Região
Chile - Valle del Maipo
Classificação
Seco
Vinícola
Pérez Cruz
Safra
2016
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho (60%) americano e (40%) francês
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, especiarias, amadeirado
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Médio corpo, boa acidez, taninos macios
Harmonização
Fraldinha assada com crosta de purê de batata, linguine com ragu de linguiça calabresa, paella caipira, quiche de cebola caramelada, tomates assados recheados de ricota com pão italiano e ervas, e queijos semiduros.