Comentário do Sommelier

Um Malbec chileno refinado que, no rótulo, traz a palavra Cot, outro nome dessa uva. Este tinto com aromas de cereja fresca e groselha, sobre nuances florais e de especiarias, que em boca apresenta-se encorpado, macio e fresco, é elaborado pela respeitada vinícola Pérez Cruz, a qual alia a qualidade de seus vinhedos a uma vinificação que equilibra com perfeição praticas tradicionais e moderna tecnologia. Esse tinto poderoso mostra o caráter inconfundível dos vinhos do Alto Maipo.
Chile Valle del Maipo, Chile
Malbec (95%), Macabeo (5%)

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  • Pérez Cruz Limited Edition D.O. Valle del Maipo Cot (Malbec) 2015
  • Pérez Cruz Limited Edition D.O. Valle del Maipo Cot (Malbec) 2015
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ROBERT PARKER
Pérez Cruz Limited Edition D.O. Valle del Maipo Cot (Malbec) 2015
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Ficha Técnica

Pérez Cruz Limited Edition D.O. Valle del Maipo Cot (Malbec) 2015
  • Tinto
    Malbec (95%), Macabeo (5%)
  • Chile
    Valle del Maipo
  • Vinícola
    Pérez Cruz
  • Teor Alcoólico
    13.5% ABV
  • Amadurecimento
    14 meses, 100% francesa (50% novas e 50% usadas) .
  • Safra
    2015
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso
  • Olfativo
    Cereja fresca, groselha, floral, especiarias
  • Gustativo
    Encorpado, fresco, taninos macios, frutado, amadeirado, boa persistência
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    7
  • Decantação
    20
Harmonização
Bife de chorizo grelhado com batatas chips, baião de dois, joelho de porco defumado, calzone de linguiça toscana, risoto de funghi secchi, e queijos duros.

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