Pérez Cruz Reserva D.O. Valle del Maipo Cabernet Sauvignon 2014

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Pérez Cruz Reserva D.O. Valle del Maipo Cabernet Sauvignon 2014
  • Pérez Cruz Reserva D.O. Valle del Maipo Cabernet Sauvignon 2014
2 premiações 2
4.1
Pérez Cruz Reserva D.O. Valle del Maipo Cabernet Sauvignon 2014
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Pontuações da Safra
  • 2014
    2 premiações 2
    • RP 91
    • JS 92

Comentário do Sommelier

Com aroma de frutas vermelhas maduras, notas de pimenta preta, baunilha e toque herbáceo, esse tinto possui bom corpo, taninos macios e acidez agradável. Com características típicas da Cabernet Sauvignon cultivada no terroir do Valle del Maipo, esse exemplar é produzido pela vinícola familiar Pérez Cruz.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (100%)
País - Região
Chile - Valle del Maipo
Classificação
Seco
Vinícola
Pérez Cruz
Safra
2014
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho, sendo 60% americanas e 40% francesas.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, pimenta preta, baunilha, herbáceo.
Visual
Rubi.
Gustativo
Bom corpo, taninos macios, acidez agradável.
Harmonização
Risoto de filé-mignon, penne à carbonara gratinado, contra filé na brasa, batata recheada, polenta mole com ragu de costela, lasanha de berinjela com queijo.