Comentário do Sommelier

Com aroma de frutas vermelhas maduras, notas de pimenta preta, baunilha e toque herbáceo, esse tinto possui bom corpo, taninos macios e acidez agradável. Com características típicas da Cabernet Sauvignon cultivada no terroir do Valle del Maipo, esse exemplar é produzido pela vinícola familiar Pérez Cruz.
Chile Valle del Maipo, Chile
Cabernet Sauvignon (100%)

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  • Pérez Cruz Reserva Cabernet Sauvignon 2014
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91
ROBERT PARKER
Pérez Cruz Reserva Cabernet Sauvignon 2014
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Selos e pontuações

  • 92
    JAMES SUCKLING

Ficha Técnica

Pérez Cruz Reserva Cabernet Sauvignon 2014
  • Tinto
    Cabernet Sauvignon (100%)
  • Chile
    Valle del Maipo
  • Vinícola
    Pérez Cruz
  • Teor Alcoólico
    13.5% ABV
  • Amadurecimento
    12 meses em barricas de carvalho, sendo 60% americanas e 40% francesas.
  • Safra
    2014
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi.
  • Olfativo
    Frutas vermelhas maduras, pimenta preta, baunilha, herbáceo.
  • Gustativo
    Bom corpo, taninos macios, acidez agradável.
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    6
Harmonização
Risoto de filé-mignon, penne à carbonara gratinado, contra filé na brasa, batata recheada, polenta mole com ragu de costela, lasanha de berinjela com queijo.

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