Pérez Cruz Winemakers Selection 2015

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Pérez Cruz Winemakers Selection 2015
  • Pérez Cruz Winemakers Selection 2015
4.2
Pérez Cruz Winemakers Selection 2015
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Com notas de tomilho, pimentão, e toque amadeirado no aroma, esse tinto de médio corpo e com taninos macios traz em destaque a uva Cabernet Sauvignon, mesclada com a Syrah e uma pequena parcela de Cot, mais conhecida como Malbec. As uvas desse exemplar são cultivadas em uma área chamada de Fundo Liguai, em Huelquén, no Valle del Maipo.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (73%), Syrah (15%), Cot (12%)
País - Região
Chile - Valle del Maipo
Classificação
Seco
Vinícola
Pérez Cruz
Safra
2015
Amadurecimento
14 meses em barricas de carvalho, sendo 60% americanas e 40% francesas
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas, tomilho, amadeirado, pimentão
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, taninos macios, acidez agradável, saboroso, boa persistência
Harmonização
Choripán com mix de pimentões e queijo gouda, picanha com crosta de ervas, batata recheada com três queijos, canelone à bolonhesa, escondidinho de carne seca com requeijão, risoto de frango.