Comentário do Sommelier

Tinto com aromas de frutas negras maduras, ameixa em compota, notas de cacau, toque balsâmico e de caixa de charuto. Em boca se mostra defumado, com acidez sutil, é harmônico, estruturado, de taninos firmes e final longo. O nome PI está relacionado à famosa constante matemática e representa a área, 3,14 hectares, onde foram colhidas as uvas Concejon que originam esse vinho.
Espanha Aragón, Espanha
Concejon (100%)

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  • Pi 3,1415 2014
  • Pi 3,1415 2014
Wine Exclusivo Pi 3,1415 2014
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Ficha Técnica

Pi 3,1415 2014
  • Tinto
    Concejon (100%)
  • Espanha
    Aragón
  • Teor Alcoólico
    15% ABV
  • Amadurecimento
    12 meses em barricas de carvalho americano e francês, seguido por 6 meses em garrafas, nas caves. anos
  • Safra
    2014
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso.
  • Olfativo
    Frutas negras maduras, ameixa em compota, cacau, balsâmico, caixa de charuto.
  • Gustativo
    Defumado, acidez sutil, harmônico, estruturado, taninos firmes, final longo.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    8
  • Decantação
    30 minutos
Harmonização
Assado de tira, medalhão de vitela ao molho poivre, filé ao molho balsâmico, paella com carne de caça, costela no bafo, risoto aos quatro queijos.

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