Comentário do Sommelier

Com intenso aroma de frutas maduras, frutas secas, com notas de cacau e toque amadeirado, este concentrado tinto possui taninos presentes, boa acidez e final persistente. Elaborado com uvas típicas portuguesas mescladas com a francesa Merlot, esse vinho é fermentado em lagares de pisa a pé. Para preservar a intensidade de aromas e sabores, o produtor engarrafou o vinho sem filtrar, por isso, pode conter sedimentos.
Portugal Tejo, Portugal
Touriga Franca (30%), Touriga Nacional (30%), Merlot (25%), Tinta Roriz (15%)

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Wine Exclusivo Pinhal da Torre Quinta do Alqueve Tradicional Reserva 2009
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Ficha Técnica

Pinhal da Torre Quinta do Alqueve Tradicional Reserva 2009
  • Tinto
    Touriga Franca (30%), Touriga Nacional (30%), Merlot (25%), Tinta Roriz (15%)
  • Portugal
    Tejo
  • Vinícola
    Pinhal da Torre
  • Teor Alcoólico
    14% ABV
  • Amadurecimento
    16 meses em barricas de carvalho francês
  • Safra
    2009
  • Classificação
    Meio Seco/Demi-Sec
  • Visual
    Rubi
  • Olfativo
    Frutas maduras, frutas secas, cacau, amadeirado
  • Gustativo
    Concentrado, taninos presentes, boa acidez, final persistente
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    12
  • Decantação
    30
Harmonização
Tagliatelle com ragu de costela, risoto de grana padano, filé ao molho madeira, cogumelos recheados, leitão a pururuca, mix de queijos

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