Pionero Albarino Maccerato Alvarinho Do 2014

  • Espanha Espanha
  • Branco
  • Seco
  • 750 ml
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Comentário do Sommelier

Um branco de grande personalidade, com notas de damascos, bananas e maçãs, e toques florais, com paladar de boa estrutura e equilíbrio. Seu estilo se deve em boa parte a maceração pré-fermentativa que extrai o máximo de compostos das uvas antes da fermentação alcoólica. Um belo exemplar da uva Albariño.

Ficha Técnica

Uva
Albaríño (100%)
País - Região
Espanha - Galicia
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Almirante
Safra
2014
Amadurecimento
4 meses em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Complexo, destacando frutas maduras como damascos, bananas e maçãs, com toques florais e um fundo vegetal.
Visual
Amarelo com reflexos dourados
Gustativo
Amplo em boca, redondo e equilibrado, fresco, com boa estrutura e final longo.
Harmonização
Frango recheado, espaguete com brócolis ao molho branco, peixe assado, salada de bacalhau, pizzas de palmito, queijos frescos ou semimoles.