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Comentário do Sommelier

Elaborado com uvas provenientes de videiras com 50 anos de idade, este nobre tinto é um dos ícones da Protos. Produzido sob a Denominação de Origem Ribera del Duero, uma das mais importantes da Espanha, esse vinho classificado como Gran Reserva possui um longo amadurecimento em barricas de carvalho e garrafa.
Espanha Ribera del Duero, Espanha
Tempranillo (100%)

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  • Protos Gran Reserva 2011
  • Protos Gran Reserva 2011
Wine Exclusivo Protos Gran Reserva 2011
449.00
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Ficha Técnica

Protos Gran Reserva 2011
  • Tinto
    Tempranillo (100%)
  • Espanha
    Ribera del Duero
  • Vinícola
    Protos
  • Teor Alcoólico
    15% ABV
  • Amadurecimento
    24 meses em barricas de carvalho francês, mais 36 meses em garrafa.
  • Safra
    2011
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso
  • Olfativo
    Frutas maduras, frutas cristalizadas, especiarias, café, terroso, couro
  • Gustativo
    Intenso, encorpado, taninos presentes, boa acidez, especiarias
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    10
  • Decantação
    20
Harmonização
Risoto de jamón e queijo manchego, prime-rib grelhado com polenta mole ao ragu de cogumelos, assado de cochinillo, nhoque ao ragu de rabada, picanha de cordeiro, queijos duros.

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