Comentário do Sommelier

Tinto de grande elegância, em seus aromas de amoras e ameixas, com notas tostadas e de pimenta, que ao paladar se mostra de bom corpo, fresco e macio. Um reserva de estilo único, elaborado pela Protos, vinícola cujos vinhos são os mais vendidos na Espanha, podendo ser encontrado em diversos restaurantes. Segundo a vinícola, trata-se de uma pequena jóia que encanta a quem o deguste.
Espanha Ribera del Duero, Espanha
Tempranillo (100%)

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  • Protos Reserva Ribera Del Duero D.O. 2010
Wine Exclusivo Protos Reserva Ribera Del Duero D.O. 2010
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Ficha Técnica

Protos Reserva Ribera Del Duero D.O. 2010
  • Tinto
    Tempranillo (100%)
  • Espanha
    Ribera del Duero
  • Vinícola
    Protos
  • Teor Alcoólico
    14.5% ABV
  • Amadurecimento
    18 meses em barricas de carvalho, 80% francesas e 20% americanas, seguidos por mais 18 meses em garrafa.
  • Safra
    2010
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Vermelho intenso com reflexos granada.
  • Olfativo
    Poderoso, com frutas negras como amoras e ameixas, notas tostadas e de mentol, com um toque de pimenta negra.
  • Gustativo
    Corpo entre médio e encorpado, com taninos macios, ótima acidez. Um vinho elegante com final persistente.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    10
  • Decantação
    20 minutos.
Harmonização
Stinco de cordeiro com polenta mole, magret de pato grelhado, peru assado com farofa de nozes, paella caipira, tagliatelle com ragu bolonhês, bruschetta de jamon com queijo idiazábal e tomates, queijos como manchego, roncal e zamorano.

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