Quinta Do Crasto Reserva Doc Douro 2013

  • Portugal Portugal
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
Quinta Do Crasto Reserva Doc Douro 2013
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Comentário do Sommelier

Assemblage com aromas de frutas vermelhas e negras maduras, com notas de baunilha e especiarias, com nuance balsâmica. Em boca é elegante, aveludado, equilibrado, persistente e de taninos maduros. Esse tinto é elaborado com uvas de 70 anos de idade, que lhe agrega sabores mais concentrados e marcantes, além de ser produzido pela Quinta do Crasto, uma das vinícolas mais tradicionais e importantes de Portugal.

Ficha Técnica

Uva
Castas tradicionais no Douro (2530%)
País - Região
Portugal - Douro
Classificação
Seco
Vinícola
Quinta do Crasto
Safra
2013
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
40 minutos minutos
Olfativo
Frutas vermelhas e negras maduras, com notas de baunilha e especiarias, com nuance balsâmica.
Visual
Rubi intenso.
Gustativo
Elegante, aveludado, equilibrado, persistente e de taninos maduros.
Harmonização
Leitão à Bairrada, galinha à cabidela, guisado de cogumelos, mignon ao molho madeira com purê de mandioquinha, pernil assado em redução balsâmica e mix de queijos maduros.