Comentário do Sommelier

Tinto espanhol amadeirado, com notas balsâmicas e de cravo. O termo crianza, presente no nome e rótulo do vinho, é ligado ao amadurecimento e, para os tintos, significa que o vinho envelheceu por pelo menos 24 meses, com um mínimo de seis meses em barricas, no caso desse exemplar, nove meses.
Espanha Valdepeñas, Espanha
Tempranillo (100%)

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Wine Exclusivo Raices Crianza D.O. Valdepeñas 2014
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Ficha Técnica

Raices Crianza D.O. Valdepeñas 2014
  • Tinto
    Tempranillo (100%)
  • Espanha
    Valdepeñas
  • Vinícola
    Bodegas Fernando Castro
  • Teor Alcoólico
    13% ABV
  • Amadurecimento
    Mínimo de 24 meses, sendo 9 meses em barricas de carvalho.
  • Safra
    2014
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi
  • Olfativo
    Frutas negras maduras, cravo, balsâmico, amadeirado
  • Gustativo
    Corpo de leve para médio, boa acidez, taninos macios
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    6 anos
  • Decantação
    20 minutos
Harmonização
Fraldinha assada, carne de panela, quiche de queijo, panceta suína assada com batatas, polenta de colher com creme de cogumelos, costela no bafo.