Ritual Casablanca Valley Pinot Noir 2015

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Ritual Casablanca Valley Pinot Noir 2015
  • Ritual Casablanca Valley Pinot Noir 2015
1 premiações 1
4.0
Ritual Casablanca Valley Pinot Noir 2015
Produto exclusivo
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Pontuações da Safra
  • 2015
    1 premiações 1
    • DS 93

Comentário do Sommelier

Cereja, framboesa, morango, ameixa, notas florais e tostadas são os aromas encontrados nesse tinto de paladar frutado, com boa acidez, taninos macios, médio corpo e persistência agradável. Esse rótulo é produzido no chileno Valle de Casablanca, uma região que teve as primeiras vinhas plantadas na década de 1980. O clima dessa área é ideal para cultivar a Pinot Noir, uma uva que se adapta melhor em climas frios. A personalidade desse exemplar conquistou 93 pontos James Suckling, 93 Descorchados e 93 Tim Atkin.

Ficha Técnica

Uva
Pinot Noir (100%)
País - Região
Chile - Valle de Casablanca
Classificação
Seco
Vinícola
Veramonte
Safra
2015
Amadurecimento
11 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% novos
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Cereja, framboesa, morango, ameixa, floral, tostado
Visual
Rubi
Gustativo
Frutado, boa acidez, taninos macios, médio corpo, persistência agradável
Harmonização
Risoto de couve-flor com cogumelo, frango crocante recheado com cream cheese, nhoque ao pomodoro, atum selado com crosta de gergelim, mignon grelhado com molho de mostarda, batata recheada com linguiça toscana.