Ropiteau Frères A.O.C. Puligny-Montrachet Blanc 2015

  • França França
  • Branco
  • Seco
  • 750 ml
  • Ropiteau Frères A.O.C. Puligny-Montrachet Blanc 2015
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Ropiteau Frères A.O.C. Puligny-Montrachet Blanc 2015
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Comentário do Sommelier

Um Chardonnay borgonhês marcado pela tipicidade do seu terroir, traz aromas de abacaxi, marmelo, melão, maçã, além de toques de flores brancas, baunilha e amanteigado, e que ao paladar apresenta-se de bom corpo, com boa acidez, toque amadeirado e final longo . Os vinhos da denominação Puligny-Montrachet, são nobres, elegantes e intensos, e compõem o quadro dos grandes brancos da Bourgogne.

Ficha Técnica

Uva
Chardonnay (100%)
País - Região
França - Bourgogne
Classificação
Seco
Vinícola
Ropiteau Frères
Safra
2015
Amadurecimento
Fermentado em barricas de carvalho, sendo 20% novos, onde amadurece sobre as borras (sur lie) por 10 meses.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
12 °C
Potencial de guarda
8 anos
Olfativo
Abacaxi, marmelo, melão, maçã, flores brancas, baunilha, amanteigado
Visual
Amarelo dourado
Gustativo
Bom corpo, boa acidez, amadeirado, final longo
Harmonização
Lagosta ao molho de iogurte, vieiras grelhadas com aspargos, risoto de bacalhau, robalo assado com batatas, salada niçoise, e queijos como Brie e Camembert, o Clochette ou o Valençay.