Ropiteau Frères Bourgogne Hautes-Côtes De Nuits 2013

  • França França
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
Ropiteau Frères Bourgogne Hautes-Côtes De Nuits 2013
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Comentário do Sommelier

Com um paladar leve, redondo, com boa acidez e taninos sutis, esse tinto destaca no aroma frutas como framboesa, cereja, ameixa e amora, notas de especiarias e baunilha. Hautes-Côtes de Nuits é uma Denominação de Origem de Bourgogne, que abrange 48 comunas da região. Localizada em uma área de altitude, justificando o termo "Hautes", que significa alto, essa denominação é dominada pelo cultivo de uvas tintas, entre elas a Pinot Noir, que compõe esse rótulo.

Ficha Técnica

Uva
Pinot Noir (100%)
País - Região
França - Bourgogne
Classificação
Seco
Vinícola
Ropiteau Frères
Safra
2013
Amadurecimento
08 meses em barricas de carvalho, sendo 15% novas.
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Framboesa, cereja, ameixa e amora, com notas de especiarias e baunilha.
Visual
Rubi.
Gustativo
Leve, redondo, com boa acidez e taninos sutis.
Harmonização
Medalhão de mignon com molho rôti, magret de pato, tagliatelle à carbonara, costeleta de cordeiro com couscous marroquino, bruschetta de shimeji com queijo brie, queijos semimoles ou duros.