Comentário do Sommelier

Este é um tinto com aromas de frutas vermelhas e notas de especiarias. Ao paladar surpreende, é saboroso, tem boa acidez e taninos macios. Hautes-Côtes de Nuits é uma região onde os vinhedos estão localizados na parte alta das colinas locais, onde as uvas conseguem ter melhor exposição solar e amadurecimento, gerando vinhos finos e delicados. Este exemplar é elaborado pela Maison Ropiteau, tradicional e cuidadosa vinícola borgonhesa.
França Bourgogne, França
Pinot Noir (100%)

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  • Ropiteau Frères Bourgogne Hte Cote-De-Nuits 2012
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Wine Exclusivo Ropiteau Frères Bourgogne Hte Cote-De-Nuits 2012
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Ficha Técnica

Ropiteau Frères Bourgogne Hte Cote-De-Nuits 2012
  • Tinto
    Pinot Noir (100%)
  • França
    Bourgogne
  • Vinícola
    Ropiteau Frères
  • Teor Alcoólico
    12.5% ABV
  • Amadurecimento
    08 meses em barricas de carvalho, sendo 15% novas.
  • Safra
    2012
  • Visual
    Rubi escuro.
  • Olfativo
    Frutas vermelhas como morango e framboesa, com notas de especiarias.
  • Gustativo
    Delicado, equilibrado, com boa acidez e taninos finos.
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    7
Harmonização
Medalhão de mignon com molho rôti, magret de pato, costeleta de cordeiro com couscous marroquino, bruschetta de shimeji com queijo brie, e queijos semimoles ou duros.

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