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Comentário do Sommelier

Blend brasileiro com aromas de frutas vermelhas em compota, balsâmico, frutas negras em compota, tabaco, defumado, especiarias. Em boca é elegante, estruturado, boa acidez, taninos firmes, aveludado, final longo. Este exemplar faz parte da linha ´´Exclusividade´´ da vinícola Salton e representa a referência do melhor que o terroir e as uvas da Campanha Gaúcha têm a oferecer. Com produção limitada, suas garrafas são numeradas.
Brasil Campanha Gaúcha, Brasil
Teroldego, Cabernet Franc, Petite Syrah, Tannat, Marselan, Merlot, Cabernet Sauvignon

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  • Salton Septimum 2012
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Salton Septimum 2012
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Ficha Técnica

Salton Septimum 2012
  • Tinto
    Teroldego, Cabernet Franc, Petite Syrah, Tannat, Marselan, Merlot, Cabernet Sauvignon
  • Brasil
    Campanha Gaúcha
  • Vinícola
    Vinícola Salton
  • Teor Alcoólico
    13.5% ABV
  • Amadurecimento
    12 meses em barricas novas de carvalho francês.
  • Safra
    2012
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso.
  • Olfativo
    Frutas vermelhas em compota, balsâmico, frutas negras em compota, tabaco, defumado, especiarias.
  • Gustativo
    Elegante, estruturado, boa acidez, taninos firmes, aveludado, final longo.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    9
Harmonização
Berinjelas alla parmegiana, canelone de carne e queijo, ravióli de rabada na manteiga e sálvia, picanha na brasa, contra filé com cebolas confitadas, chuleta bovina com cogumelos.

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