Sburoun Romagna Sangiovese DOC Superiore 2015

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Sburoun Romagna Sangiovese DOC Superiore 2015
  • Sburoun Romagna Sangiovese DOC Superiore 2015
3.8
Sburoun Romagna Sangiovese DOC Superiore 2015
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Aromático, seu frutado intenso com notas de cerejas e framboesas, nuances florais e de folhas secas acompanha o paladar equilibrado, fresco e com algum tanino. Seu nome, Sburoun, é uma expressão que faz referência a uma pessoa que se sobressai, perfeita para indicar este exemplar que se destaca frente a outros da mesma categoria. Os rótulos foram criados por Tonino Guerra, escritor e poeta italiano, que foi frequentador da Cantina Braschi durante a década de 50 e 60, e ao experimentar os vinhos que hoje são da linha Sburoun, achou-os esplendorosos e surpreendentes.

Ficha Técnica

Uva
Sangiovese (100%)
País - Região
Itália - Emilia-Romagna
Classificação
Seco
Vinícola
Braschi
Safra
2015
Amadurecimento
6 meses em tanques de aço inox, com curta passagem por barricas de carvalho.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Notas de cerejas e framboesas, com nuances florais e de folhas secas.
Visual
Vermelho rubi.
Gustativo
Intenso e frutado, equilibrado, com boa acidez e taninos presentes.
Harmonização
Lasanha bolonhesa gratinada, pizza marguerita, bolinho de carne seca, alcatra com legumes assados, berinjela à parmegiana, queijos como gouda, emmental, edam, reino e minas padrão.