Comentário do Sommelier

Tinto com aromas de frutas negras em compota, como ameixas e amoras, com notas de tosta, especiarias e nuance de tabaco e chocolate. Seu paladar é elegante, com taninos presentes, frutado, macio e com ótimo final de boca. Esse exemplar é o melhor Cabernet Sauvignon que a Viña Tarapacá produz e é elaborado a partir de uma criteriosa seleção de uvas dos melhores vinhedos do Alto Maipo. Um exemplar exuberante e encantador.
Chile Valle del Maipo, Chile
Cabernet Sauvignon (90%), Cabernet Franc (10%)

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Wine Exclusivo Tarapacá Gran Reserva Etiqueta Negra Cabernet Sauvignon 2014
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Ficha Técnica

Tarapacá Gran Reserva Etiqueta Negra Cabernet Sauvignon 2014
  • Tinto
    Cabernet Sauvignon (90%), Cabernet Franc (10%)
  • Chile
    Valle del Maipo
  • Teor Alcoólico
    14.5% ABV
  • Amadurecimento
    14 meses em barricas de carvalho francês (5% novas) e americano (22% novas). anos
  • Safra
    2014
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso.
  • Olfativo
    Frutas negras em compota, como ameixas e amoras, com notas de tosta, especiarias e nuance de tabaco e chocolate.
  • Gustativo
    Elegante, com taninos presentes, frutado, macio e com ótimo final de boca.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    15
  • Decantação
    30 minutos
Harmonização
Costela bovina no bafo, mignon ao poivre com purê de mandioquinha, costeleta de javali com batatas rústicas, massa all'amatriciana, risoto de cogumelos, queijos como aziago, pecorino, parmesão, manchego e montanhês.

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