Tenuta Sant`Antonio Amarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2012

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
  • Tenuta Sant`Antonio Amarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2012
  • Tenuta Sant`Antonio Amarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2012
Tenuta Sant`Antonio Amarone della Valpolicella Campo dei Gigli 2012
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Comentário do Sommelier

Tinto com aromas de frutas maduras, frutas negras em compota, com notas de chocolate, toque de tabaco, especiarias e alcaçuz. Seu paladar se mostra harmônico, maduro, com corpo de médio para encorpado, acidez agradável, taninos macios e bom final. Este exemplar, elaborado pela Tenuta Sant'Antonio, representa fielmente a família dos Amarones, um clássico no mundo do vinho, de grande expressão na vitivinicultura do Vêneto.

Ficha Técnica

Uva
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatina
País - Região
Itália - Amarone della Valpolicella
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Tenuta Sant'Antonio
Safra
2012
Amadurecimento
3 anos em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
16.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
20 anos
Decantação
60 minutos
Olfativo
Frutas maduras, frutas negras em compota, chocolate, tabaco, especiarias, alcaçuz
Visual
Rubi com reflexo granada
Gustativo
Harmônico, maduro, corpo de médio para encorpado, acidez agradável, taninos macios, bom final
Harmonização
Para ser apreciado por si só, petiscando um grana padano, ou com pratos potentes, como carne de caça, costeleta suína grelhada com molho de vinho, pernil de javali, paleta de cordeiro, peito de pato, massa com molho a base de azeitonas e embutidos ou a base de queijos fortes, como gorgonzola.