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Comentário do Sommelier

O Ripasso tem um processo próprio de produção, sendo refermentando com as cascas das uvas do Amarone, vinho ícone italiano, o que agrega a ele sabores e aromas sedutores. É elaborado pela Tenuta Sant'Antonio, que preza pela qualidade e inovação, e que nasceu da paixão de quatro irmãos pelo mundo do vinho.
Itália Veneto, Itália
Corvina , Oseleta, Croatina, Rondinella, Corvinone

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  • Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Superiore Ripasso Monti Garbi 2015
  • Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Superiore Ripasso Monti Garbi 2015
Wine Exclusivo Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Superiore Ripasso Monti Garbi 2015
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Ficha Técnica

Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Superiore Ripasso Monti Garbi 2015
  • Tinto
    Corvina , Oseleta, Croatina, Rondinella, Corvinone
  • Itália
    Veneto
  • Vinícola
    Tenuta Sant'Antonio
  • Teor Alcoólico
    14% ABV
  • Amadurecimento
    12 meses em barricas de carvalho de 500 litros.
  • Safra
    2015
  • Classificação
    Meio Seco/Demi-Sec
  • Visual
    Rubi intenso
  • Olfativo
    Frutas vermelhas maduras, especiarias, amadeirado
  • Gustativo
    Médio corpo, taninos macios, boa acidez, delicada doçura
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    10
  • Decantação
    30
Harmonização
Steak au poivre, filé ao molho de morangos, costelinha suína ao molho barbecue, espaguete à putanesca, nhoque de abóbora com cogumelos na manteiga de sálvia, queijos semiduros.

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