Undurraga Cauquenes Estate Gran Reserva Viognier Roussanne 2017

  • Chile Chile
  • Branco
  • Seco
  • 750 ml
  • Undurraga Cauquenes Estate Gran Reserva Viognier Roussanne 2017
  • Undurraga Cauquenes Estate Gran Reserva Viognier Roussanne 2017
1 premiações 1
3.9
Undurraga Cauquenes Estate Gran Reserva Viognier Roussanne 2017
Produto exclusivo
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Pontuações da Safra
  • 2017
    1 premiações 1
    • JR 16

Comentário do Sommelier

Esse pontuado vinho mescla as brancas Viognier e Roussanne, que resultam em um assemblage que foge do comum, pois essas variedades são pouco cultivadas no Chile. Essas uvas são colhidas no Valle del Maule, em uma área chamada Cauquenes, considerada uma das mais novas e com maior desenvolvimento vitivinícola do país.

Ficha Técnica

Uva
Roussanne, Viognier
País - Região
Chile - Valle del Maule
Classificação
Seco
Vinícola
Undurraga
Safra
2017
Amadurecimento
10 meses em tanques de aço inox sobre as borras finas.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Abacaxi maduro, pêssego, pera, floral
Visual
Amarelo-claro
Gustativo
Corpo de leve para médio, boa acidez, fruta em evidência, bom final
Harmonização
Anéis de cebola empanados, crepe de legumes, empadão de frango com requeijão, tartare de salmão, espaguete ao molho branco, torta de tomate e queijo.