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Wine Exclusivo
Undurraga Cauquenes Estate Gran Reserva Viognier Roussanne 2017
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Selos e pontuações

  • 16.00
    JANCIS ROBINSON

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Comentário do Sommelier

Esse pontuado vinho mescla as brancas Viognier e Roussanne, que resultam em um assemblage que foge do comum, pois essas variedades são pouco cultivadas no Chile. Essas uvas são colhidas no Valle del Maule, em uma área chamada Cauquenes, considerada uma das mais novas e com maior desenvolvimento vitivinícola do país.

Ficha Técnica

Undurraga Cauquenes Estate Gran Reserva Viognier Roussanne 2017
Branco
Roussanne, Viognier
Chile
Valle del Maule
Vinícola
Undurraga
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Amadurecimento
10 meses em tanques de aço inox sobre as borras finas.
Safra
2017
Classificação
Seco
Visual
Amarelo-claro
Olfativo
Abacaxi maduro, pêssego, pera, floral
Gustativo
Corpo de leve para médio, boa acidez, fruta em evidência, bom final
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
3 anos
Harmonização
Anéis de cebola empanados, crepe de legumes, empadão de frango com requeijão, tartare de salmão, espaguete ao molho branco, torta de tomate e queijo.