(oops) Carménère 2016

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • (oops) Carménère 2016
  • (oops) Carménère 2016
3.5
(oops) Carménère 2016
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Típico Carménère com aromas de ameixa madura, ervas, pimenta e tostado. No paladar, possui corpo de leve para médio, acidez sutil, taninos macios e final agradável. A safra 2016 foi um pouco mais quente que a 2015, dando ao rótulo um perfil de frutas maduras e boa concentração. A Carménère, uva amada pelos brasileiros, mostra mais uma vez, na taça, como é bem adaptada ao terroir chileno.

Ficha Técnica

Uva
Carménère (100%)
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Seco
Vinícola
Undurraga
Safra
2016
Amadurecimento
40% do vinho por 4 meses em carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Ameixa, ervas, pimenta, tostado
Visual
Rubi
Gustativo
Corpo de leve para médio, acidez sutil, taninos macios, final agradável, especiarias
Harmonização
Tortelli com recheio de abóbora ao pesto de pimentão vermelho e páprica, tiras de alcatra com cebola caramelizada, cogumelos recheados com queijos, nhoque à bolonhesa, pasteizinhos de carne, queijos semiduros.