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Comentário do Sommelier

T.H. é um projeto enológico da Undurraga, iniciado em 2007, que procura ser uma referência em termos da diversidade do Chile. Elaborado no terroir de Cauquenes, com a tinta emblemática Carménère, traz o termo "Rarities" no nome, pela raridade da vinícola em cultivar essa uva na região do Maule.
Chile Valle del Maule, Chile
Carménère (100%)

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  • Undurraga T.H. Rarities Carménère 2015
  • Undurraga T.H. Rarities Carménère 2015
Wine Exclusivo Undurraga T.H. Rarities Carménère 2015
169.00
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Ficha Técnica

Undurraga T.H. Rarities Carménère 2015
  • Tinto
    Carménère (100%)
  • Chile
    Valle del Maule
  • Vinícola
    Undurraga
  • Teor Alcoólico
    14.5% ABV
  • Amadurecimento
    16 meses em barricas de carvalho francês.
  • Safra
    2015
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso
  • Olfativo
    Frutas vermelhas maduras, tostado, vegetal, especiarias
  • Gustativo
    Complexo, corpo de médio para encorpado, boa acidez, taninos macios, frutado, amadeirado
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    10
  • Decantação
    30
Harmonização
Coroa de carré com vegetais e puff de arroz selvagem, mignon ao poivre, fraldinha com arroz biro-biro, picanha de cordeiro com mousseline de batata, polpetone com massa ao molho ao sugo, berinjela à parmegiana.

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