Vadio Bairrada Doc Tinto 2012

  • Portugal Portugal
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Vadio Bairrada Doc Tinto 2012
  • Vadio Bairrada Doc Tinto 2012
2 premiações 2
Vadio Bairrada Doc Tinto 2012
O produto que
você queria acabou. =( Confira nossas sugestões para você
O produto que
você queria acabou. =( Confira nossas sugestões para você
Pontuações da Safra
  • 2012
    2 premiações 2
    • RP 90
    • JR 16

Comentário do Sommelier

Tinto encorpado, com boa acidez e taninos firmes, rico em aromas de frutas vermelhas e especiarias, é fruto de um pequeno projeto familiar, que tem à frente o jovem enólogo Luis Patrão, eleito o Produtor Revelação do Ano 2014, pela Revista WINE - A Essência do Vinho. O projeto tem como objetivo principal a expressão das variedades de uvas tradicionais da Bairrada, em vinhos que entreguem autenticidade regional. Segundo o famoso crítico português Paulo Martins, este ``é um vinho afinado e muito bem produzido´´.

Ficha Técnica

Uva
Baga
País - Região
Portugal - Bairrada
Classificação
Seco
Vinícola
Vadio
Safra
2012
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
30 minutos. minutos
Olfativo
Frutas vermelhas como framboesas e cerejas, com toque de especiarias e notas balsâmicas.
Visual
Rubi intenso.
Gustativo
Encorpado, com boa acidez, taninos firmes e final persistente.
Harmonização
Picanha invertida, costela bovina com batatas ao forno, talharim com polpetone, risoto de pecorino trufado com ragu de linguiça picante, bobó de shitake, queijos duros.