Comentário do Sommelier

Tinto com aromas de frutas vermelhas e negras maduras, com toque balsâmico e notas de especiarias e amadeirado. Em boca se mostra encorpado, com toque balsâmico, maduro, de acidez agradável, taninos marcantes e com bom final. Vadio faz parte de um projeto pequeno e familiar que tem como elemento essencial a recuperação das castas tradicionais e a produção de autênticos vinhos da região portuguesa da Bairrada.
Portugal Bairrada, Portugal
Baga (100%)

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Vadio D.O.C. Bairrada Tinto 2013
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Ficha Técnica

Vadio D.O.C. Bairrada Tinto 2013
  • Tinto
    Baga (100%)
  • Portugal
    Bairrada
  • Teor Alcoólico
    13% ABV
  • Amadurecimento
    18 meses em barricas de carvalho francês e americano e 18 meses em garrafas anos
  • Safra
    2013
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso
  • Olfativo
    Frutas vermelhas maduras, frutas negras maduras, balsâmico, especiarias, amadeirado
  • Gustativo
    Encorpado, balsâmico, maduro, acidez agradável, taninos marcantes, bom final
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    10
  • Decantação
    40
Harmonização
Risoto de linguiça toscana, picanha assada, nhoque recheado e gratinado, ojo de bife com batatas rústicas, leitão à bairrada, queijos duros.

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