Vadio D.O.C. Bairrada Tinto 2013

  • Portugal Portugal
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Vadio D.O.C. Bairrada Tinto 2013
  • Vadio D.O.C. Bairrada Tinto 2013
4.0
Vadio D.O.C. Bairrada Tinto 2013
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Comentário do Sommelier

Tinto com aromas de frutas vermelhas e negras maduras, com toque balsâmico e notas de especiarias e amadeirado. Em boca se mostra encorpado, com toque balsâmico, maduro, de acidez agradável, taninos marcantes e com bom final. Vadio faz parte de um projeto pequeno e familiar que tem como elemento essencial a recuperação das castas tradicionais e a produção de autênticos vinhos da região portuguesa da Bairrada.

Ficha Técnica

Uva
Baga (100%)
País - Região
Portugal - Bairrada
Classificação
Seco
Vinícola
Vadio
Safra
2013
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho francês e americano e 18 meses em garrafas
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
40 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, frutas negras maduras, balsâmico, especiarias, amadeirado
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Encorpado, balsâmico, maduro, acidez agradável, taninos marcantes, bom final
Harmonização
Risoto de linguiça toscana, picanha assada, nhoque recheado e gratinado, ojo de bife com batatas rústicas, leitão à bairrada, queijos duros.