Ventisquero Reserva Cabernet Sauvignon 2015

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
Ventisquero Reserva Cabernet Sauvignon 2015
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Comentário do Sommelier

Tinto com aromas de frutas vermelhas e negras frescas, com notas de especiarias, como pimenta preta e nuance de cassis e baunilha. Seu paladar é frutado, equilibrado, com acidez presente, e taninos firmes. A equipe de jovens enólogos é liderada pelo renomado Felipe Tosso, que além de pesquisar novos e os melhores terroirs, aplicam diversas técnicas a fim de elaborar os melhores vinhos, como esse exemplar.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (85%), Syrah (15%)
País - Região
Chile - Valle del Maipo
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Ventisquero
Safra
2015
Amadurecimento
70% do vinho passou 10 meses em barricas de carvalho francês, seguido por 4 meses em garrafa.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas vermelhas e negras frescas, com notas de especiarias, como pimenta preta e nuance de cassis e baunilha.
Visual
Rubi brilhante.
Gustativo
Frutado, equilibrado, com acidez presente, e taninos firmes.
Harmonização
Massa com almôndega ao sugo, lagarto recheado, rabada com agrião e batatas, estrogonofe de mignon, língua ao molho madeira, bruschetta de cogumelos.