Ventisquero Reserva Syrah 2015

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
Ventisquero Reserva Syrah 2015
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Comentário do Sommelier

Tinto com aromas de frutas negras maduras, com notas de especiarias como pimenta-preta e cravo, toque de tabaco e chocolate amargo. Em boca se mostra de boa concentração, com acidez equilibrada, taninos firmes e final longo. Nesse exemplar fica nítido a perfeita adaptabilidade da tinta Syrah ao terroir chileno do Valle del Maipo.

Ficha Técnica

Uva
Syrah (100%)
País - Região
Chile - Valle del Maipo
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Ventisquero
Safra
2015
Amadurecimento
Parte do vinho amadureceu 10 meses em barricas de carvalho francês e americano, seguidos por 3 meses em garrafas, nas caves.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas negras maduras, pimenta-preta, cravo, tabaco, chocolate amargo.
Visual
Rubi.
Gustativo
De boa concentração, acidez equilibrada, taninos firmes, final longo.
Harmonização
Filé à parmegiana, penne à carbonara, risoto de carne-seca, batatas recheadas, cozido de carne com legumes, lasanha de berinjela com queijo.